如何理解營養(yǎng)不良
營養(yǎng)不良是指因能量、蛋白質(zhì)或其他特定營養(yǎng)素攝入不足、過量或比例失衡導(dǎo)致的身體狀態(tài)異常，可表現(xiàn)為體重異常、代謝紊亂或器官功能受損。
一、營養(yǎng)攝入不足
長(zhǎng)期食物總量匱乏或膳食結(jié)構(gòu)單一會(huì)導(dǎo)致能量蛋白質(zhì)缺乏，常見于貧困地區(qū)或極端飲食人群。典型癥狀包括體重下降、肌肉萎縮和疲勞乏力，嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)免疫力下降。需通過均衡膳食搭配營養(yǎng)補(bǔ)充劑改善，例如增加全谷物、蛋類及乳制品攝入。
二、營養(yǎng)素吸收障礙
慢性腸炎、胰腺功能不全等消化系統(tǒng)疾病會(huì)阻礙營養(yǎng)吸收，表現(xiàn)為腹脹腹瀉、貧血或皮膚干燥。這類情況需治療原發(fā)疾病，同時(shí)采用易消化的流質(zhì)飲食或腸內(nèi)營養(yǎng)支持。
三、營養(yǎng)消耗增加
燒傷、惡性腫瘤或慢性感染等高代謝疾病會(huì)加速機(jī)體營養(yǎng)消耗，患者可能出現(xiàn)傷口愈合延遲、水腫或意識(shí)障礙。需要高蛋白高能量醫(yī)學(xué)營養(yǎng)制劑配合臨床治療。
四、微量元素失衡
鐵、鋅、維生素D等微量營養(yǎng)素缺乏或過量都會(huì)引發(fā)特定病變。例如缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血和注意力不集中，維生素D不足可能引起骨軟化。應(yīng)通過血清檢測(cè)精準(zhǔn)補(bǔ)充所需微量元素。
五、特殊生理階段需求
嬰幼兒快速生長(zhǎng)、孕婦哺乳期或老年人機(jī)能衰退時(shí)期，營養(yǎng)需求與機(jī)體調(diào)節(jié)能力不匹配易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。表現(xiàn)為兒童發(fā)育遲緩、孕產(chǎn)婦貧血或老年肌肉減少癥，需要分階段制定個(gè)性化營養(yǎng)方案。
建立規(guī)律的三餐習(xí)慣，確保主食粗細(xì)搭配并每日攝入300-500克新鮮蔬菜水果，動(dòng)物性食物優(yōu)先選擇魚禽蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白。烹飪時(shí)減少煎炸多用蒸煮，避免高鹽高糖飲食。定期進(jìn)行體質(zhì)指數(shù)評(píng)估，當(dāng)出現(xiàn)持續(xù)體重下降或疲勞癥狀時(shí)需及時(shí)進(jìn)行臨床營養(yǎng)評(píng)估。長(zhǎng)期營養(yǎng)不良者應(yīng)接受專業(yè)營養(yǎng)師指導(dǎo)，結(jié)合適度抗阻運(yùn)動(dòng)改善肌肉功能。
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