補維生素d的食物
補充維生素D可以適量食用三文魚、金槍魚、動物肝臟、蛋黃和強化牛奶等食物。維生素D有助于促進鈣吸收，維持骨骼健康。
一、三文魚
三文魚富含維生素D，適量食用有助于補充人體所需。三文魚中的維生素D屬于維生素D3，生物利用度較高。食用三文魚時建議采用清蒸或烤制的方式，避免高溫油炸導致營養(yǎng)流失。對海鮮過敏的人群應謹慎食用。
二、金槍魚
金槍魚是維生素D的良好來源，適量攝入對維持血鈣水平有積極作用。金槍魚罐頭中的維生素D含量相對穩(wěn)定，但需注意選擇水浸而非油浸品種以減少額外脂肪攝入。長期儲存可能影響其營養(yǎng)價值，建議購買后盡快食用。
三、動物肝臟
動物肝臟如豬肝、雞肝含有較多維生素D，適合缺乏維生素D的人群適量補充。動物肝臟同時富含維生素A，過量食用可能導致維生素A蓄積中毒。建議每周食用一次，每次控制在50克以內(nèi)，烹飪時須徹底加熱以消滅病原微生物。
四、蛋黃
蛋黃含有天然維生素D，每日食用一個雞蛋可提供部分每日所需。蛋黃中的維生素D主要存在于卵黃膜中，煮熟后更易被人體吸收。高膽固醇血癥患者需控制攝入量，可與蛋白搭配食用平衡營養(yǎng)。
五、強化牛奶
強化牛奶是指人工添加維生素D的乳制品，是便捷的補充途徑。每杯強化牛奶約含100國際單位維生素D，乳糖不耐受者可選擇強化豆奶或杏仁奶替代。開封后需冷藏保存并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢。
除了通過食物補充維生素D，每日適當曬太陽是促進體內(nèi)維生素D合成的有效方式。建議在上午10點至下午3點間暴露手臂和面部皮膚15-20分鐘，注意避免曬傷。同時保持均衡飲食，適量攝入富含鈣質(zhì)的食物如豆腐、綠葉蔬菜，配合適度負重運動，有助于維持骨骼健康。對于存在維生素D缺乏高風險的人群如老年人、長期室內(nèi)工作者，建議定期檢測血清維生素D水平，在醫(yī)生指導下確定是否需要補充劑。
