人感染沙門氏菌后，癥狀通常表現(xiàn)為急性胃腸炎，早期主要為惡心、嘔吐和腹痛，進(jìn)展期出現(xiàn)腹瀉和發(fā)熱，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致脫水或菌血癥。典型癥狀主要有發(fā)熱、腹瀉、腹痛、惡心嘔吐和頭痛乏力。

一、發(fā)熱

發(fā)熱是沙門氏菌感染的常見癥狀，通常在感染后數(shù)小時(shí)至數(shù)天內(nèi)出現(xiàn)，體溫可能快速升高。這種發(fā)熱是機(jī)體免疫系統(tǒng)對(duì)細(xì)菌入侵產(chǎn)生的炎癥反應(yīng)。患者可能同時(shí)感到畏寒、肌肉酸痛和全身不適。對(duì)于由沙門氏菌引起的發(fā)熱，治療重點(diǎn)在于控制感染，醫(yī)生可能會(huì)根據(jù)藥敏試驗(yàn)結(jié)果，指導(dǎo)使用敏感的抗生素，例如左氧氟沙星片、頭孢克肟顆?；虬⑵婷顾胤稚⑵Ｍ瑫r(shí)需要進(jìn)行物理降溫并補(bǔ)充水分。

二、腹瀉

腹瀉是沙門氏菌感染的核心癥狀，糞便多為水樣或稀糊狀，有時(shí)可能帶有黏液，但通常不帶血。腹瀉頻率高，可能導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)大量流失。這種情況與細(xì)菌產(chǎn)生的腸毒素刺激腸道黏膜，導(dǎo)致腸道分泌增加和蠕動(dòng)過快有關(guān)。治療時(shí)，除了使用上述抗生素控制感染外，防止脫水是關(guān)鍵，需要口服補(bǔ)液鹽溶液。對(duì)于腹瀉癥狀本身，醫(yī)生可能會(huì)酌情使用蒙脫石散等藥物進(jìn)行對(duì)癥處理。

三、腹痛

腹痛常表現(xiàn)為腹部絞痛或持續(xù)性鈍痛，位置多在中腹部或臍周。腹痛是由于沙門氏菌侵入腸黏膜，引發(fā)局部炎癥和腸痙攣所致。疼痛程度因人而異，可能在排便后稍有緩解。在治療感染的同時(shí)，緩解腹痛可以采取腹部熱敷、調(diào)整飲食為易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物。如果疼痛劇烈，應(yīng)在醫(yī)生評(píng)估后使用解痙藥物，如消旋山莨菪堿片，切勿自行服用止痛藥掩蓋病情。

四、惡心嘔吐

惡心和嘔吐是感染的早期癥狀，可能先于腹瀉出現(xiàn)。這是由于細(xì)菌或其毒素刺激胃腸道神經(jīng)和嘔吐中樞導(dǎo)致的防御性反應(yīng)。頻繁嘔吐會(huì)影響進(jìn)食和服藥，并加重脫水的風(fēng)險(xiǎn)。處理時(shí)，應(yīng)暫時(shí)禁食2-4小時(shí)，讓胃腸道休息，之后少量多次飲用溫水或口服補(bǔ)液鹽。若嘔吐嚴(yán)重?zé)o法進(jìn)水，或?qū)е路幚щy，需及時(shí)就醫(yī)，醫(yī)生可能會(huì)使用甲氧氯普胺片等止吐藥物進(jìn)行干預(yù)。

五、頭痛乏力

頭痛和全身乏力是感染后的全身性癥狀，與發(fā)熱、脫水以及細(xì)菌毒素引起的全身炎癥反應(yīng)有關(guān)?；颊邥?huì)感到精神萎靡、嗜睡，日常工作生活能力下降。這通常是疾病過程的一部分，隨著感染被控制、體溫下降和脫水糾正，癥狀會(huì)逐漸緩解。在此期間，患者需要充分臥床休息，保證充足的睡眠，并攝入足夠的液體和易消化的營(yíng)養(yǎng)食物，如粥、爛面條等，以支持身體恢復(fù)。

感染沙門氏菌后，充分的休息和科學(xué)的飲食護(hù)理對(duì)康復(fù)至關(guān)重要。發(fā)病初期，尤其是嘔吐腹瀉劇烈時(shí)，應(yīng)短暫禁食，隨后從清淡的流質(zhì)食物開始，如米湯、稀藕粉，逐步過渡到爛粥、面條等半流質(zhì)食物。避免食用油膩、生冷、辛辣刺激的食物以及高纖維的蔬菜水果，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)?；謴?fù)期間，務(wù)必保證飲水，首選口服補(bǔ)液鹽以補(bǔ)充丟失的水分和電解質(zhì)。日常預(yù)防的關(guān)鍵在于注意飲食衛(wèi)生，做到飯前便后洗手，肉類、蛋類徹底煮熟，生熟食物分開處理，不飲用未經(jīng)消毒的乳制品。如果出現(xiàn)持續(xù)高熱不退、劇烈腹痛、便血、嚴(yán)重脫水如尿量顯著減少、口干、眼窩凹陷或精神萎靡等癥狀，必須立即就醫(yī)。