乳腺癌在飲食方面要注意什么那
乳腺癌患者在飲食方面需注意均衡營養(yǎng)、控制脂肪攝入、增加膳食纖維、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白及避免含雌激素食物。主要有控制紅肉攝入、增加蔬菜水果比例、選擇低脂乳制品、限制酒精攝入、慎用保健品等要點(diǎn)。
1、控制紅肉攝入
紅肉中的飽和脂肪酸可能影響激素水平，建議每周攝入不超過300克，優(yōu)先選擇魚類或禽類。加工肉制品如香腸、培根含有亞硝酸鹽等添加劑，應(yīng)盡量避免。
2、增加蔬菜水果比例
十字花科蔬菜如西藍(lán)花、卷心菜含硫代葡萄糖苷，具有潛在抗癌作用。每日應(yīng)攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，深色果蔬需占一半以上。
3、選擇低脂乳制品
全脂乳制品可能含內(nèi)源性雌激素，建議選用脫脂牛奶或低脂酸奶，每日攝入300毫升左右。大豆制品需適量，每日豆?jié){不超過200毫升。
4、限制酒精攝入
酒精代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)損傷DNA，每日攝入超過15克乙醇會(huì)使復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)增加。紅酒、啤酒等均需嚴(yán)格控制，治療期間建議完全戒斷。
5、慎用保健品
蜂王漿、雪蛤等動(dòng)物源性保健品可能含外源性雌激素。維生素補(bǔ)充劑應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免超量攝入維生素E或β-胡蘿卜素。
除飲食調(diào)整外，建議保持規(guī)律作息與適度運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳。烹飪方式以蒸煮為主，避免高溫煎炸。定期監(jiān)測(cè)體重變化，將體質(zhì)指數(shù)控制在18.5-23.9之間。治療期間出現(xiàn)食欲減退時(shí)可少量多餐，必要時(shí)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用醫(yī)用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
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