黑芝麻功效與作用
黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥等功效,主要用于改善肝腎不足、精血虧虛、腸燥便秘等癥狀。
1、補(bǔ)肝腎
黑芝麻歸肝、腎經(jīng),其黑色入腎,能補(bǔ)益肝腎精血。對于肝腎陰虛導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰膝酸軟等癥狀有改善作用。常與熟地黃、山茱萸等配伍使用。
2、益精血
黑芝麻富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量元素,有助于改善精血不足引起的須發(fā)早白、脫發(fā)等癥狀。臨床常與何首烏、當(dāng)歸等同用,如七寶美髯丹。
3、潤腸燥
黑芝麻含大量油脂,能潤滑腸道,緩解血虛津虧導(dǎo)致的腸燥便秘??膳c火麻仁、柏子仁等潤下藥配伍,如五仁丸。
4、抗氧化
黑芝麻含芝麻素、芝麻酚等成分,具有清除自由基的作用,有助于延緩衰老。適量食用對預(yù)防動脈硬化等老年性疾病有一定幫助。
5、補(bǔ)鈣
每100克黑芝麻含鈣量超過牛奶,其鈣磷比例適宜,對預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。但需注意整粒芝麻消化吸收率較低,建議研磨后食用。
日常食用黑芝麻可研磨成粉加入粥品或面點(diǎn),每日建議攝入量不超過30克。陰虛火旺者慎用,便溏腹瀉者忌食。儲存時(shí)需密封防潮,避免油脂氧化變質(zhì)。若需藥用應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,不可自行長期大量服用。




