葛粉是葛根經(jīng)水磨而澄取的淀粉，其藥用價值主要源于葛根中的活性成分，具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉等功效，適用于外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉等癥。

一、解肌退熱

葛粉具有解肌退熱的功效，主要適用于外感發(fā)熱表證。當(dāng)人體感受風(fēng)熱或風(fēng)寒之邪，導(dǎo)致衛(wèi)氣被郁，正邪相爭而發(fā)熱時，葛粉中的葛根素等成分能幫助發(fā)散表邪，緩解發(fā)熱、頭痛、無汗等癥狀。對于風(fēng)熱感冒初起，伴有輕微發(fā)熱、咽喉不適的情況，使用葛粉有一定輔助緩解作用。其作用相對溫和，更適合作為輔助調(diào)理之用。

二、生津止渴

葛粉具有生津止渴的功效，適用于熱病傷津或陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的口渴、咽干癥狀。當(dāng)人體因高熱、出汗過多或陰液耗傷，出現(xiàn)口干舌燥、煩渴欲飲時，葛粉能促進(jìn)津液生成，緩解干燥不適。對于糖尿病中醫(yī)辨證屬陰虛燥熱所致的消渴癥，出現(xiàn)多飲、多尿、形體消瘦等癥狀，葛粉也可作為食療輔助，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，不能替代降糖藥物。

三、透發(fā)麻疹

葛粉具有透疹的功效，適用于麻疹初起，疹出不暢的情況。麻疹病毒侵襲人體，若正氣不足或外邪郁閉，可導(dǎo)致疹毒不能順利透發(fā)于體表，表現(xiàn)為疹點(diǎn)隱而不現(xiàn)或出而不暢，伴有發(fā)熱。葛粉能助疹毒外透，促使麻疹順利發(fā)出，減輕病情。這屬于傳統(tǒng)中醫(yī)應(yīng)用范疇，現(xiàn)代麻疹防治以疫苗接種和綜合治療為主，使用葛粉透疹需嚴(yán)格遵從中醫(yī)師指導(dǎo)。

四、升陽止瀉

葛粉具有升陽止瀉的功效，適用于脾虛泄瀉或濕熱瀉痢。中醫(yī)認(rèn)為脾主升清，若脾氣虛弱，清陽不升，反而下陷，可導(dǎo)致腹瀉、大便稀溏、倦怠乏力。葛粉能升發(fā)脾胃清陽之氣，從而起到止瀉作用。對于濕熱蘊(yùn)結(jié)腸道引起的熱痢、泄瀉，葛粉也有一定的緩解效果。其性質(zhì)偏涼，對于脾胃虛寒所致的腹瀉應(yīng)慎用。

五、通經(jīng)活絡(luò)

葛粉具有通經(jīng)活絡(luò)的功效，可用于緩解項(xiàng)背拘緊不舒的癥狀。風(fēng)寒外襲，阻滯太陽經(jīng)脈，可導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢，出現(xiàn)項(xiàng)背強(qiáng)痛、轉(zhuǎn)動不利。葛粉能舒緩筋脈，促進(jìn)局部氣血流通，從而緩解肌肉緊張和疼痛?，F(xiàn)代研究也提示葛根提取物對改善局部血液循環(huán)有積極作用。此功效常用于輔助調(diào)理，對于嚴(yán)重的頸椎病等問題，仍需尋求規(guī)范醫(yī)療。

葛粉作為藥食同源之品，日常食用需注意適量，一般每次10-15克為宜，可用開水沖調(diào)成糊狀服用。因其性偏涼，平素脾胃虛寒、容易腹瀉的人群應(yīng)減少食用。葛粉雖有一定藥用價值，但不能替代藥物治療疾病。若患有感冒發(fā)熱、糖尿病、腹瀉等疾病，應(yīng)及時就醫(yī)，由醫(yī)生進(jìn)行辨證論治，制定包括藥物治療在內(nèi)的綜合方案，切勿自行依賴葛粉治療而延誤病情。在服用其他藥物期間，如需使用葛粉，建議咨詢醫(yī)生或藥師，以避免潛在的相互作用。