夏菘有哪些功效和作用
夏菘是十字花科植物菘藍(lán)的嫩莖葉，具有清熱解毒、涼血利咽、消腫散結(jié)等功效，主要用于風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、丹毒癰腫等病癥的輔助治療。
1、清熱解毒
夏菘性寒味苦，含有靛藍(lán)、靛玉紅等活性成分，能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物。對(duì)于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的發(fā)熱頭痛癥狀，可用鮮品搗汁兌溫水服用。咽喉腫痛者可配伍牛蒡子煎湯含漱，但脾胃虛寒者慎用。
2、涼血利咽
所含異硫氰酸鹽能減輕咽喉黏膜充血，適用于急性咽炎導(dǎo)致的咽干灼痛。民間常與桔梗、甘草同煎代茶飲，但甲狀腺功能異常者需控制攝入量。長(zhǎng)期聲音嘶啞者建議搭配麥冬泡水飲用。
3、消腫散結(jié)
其提取物對(duì)早期乳腺炎紅腫有局部外敷效果，可配合蒲公英鮮品搗爛外敷。治療帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛時(shí)，可取干燥夏菘葉研末調(diào)茶油涂抹，皮膚破損處禁用。
4、抗氧化
富含的硫代葡萄糖苷在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為蘿卜硫素，具有清除自由基作用。中老年人日?？捎媚廴~焯拌食用，每周2-3次為宜。慢性肝病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
5、調(diào)節(jié)免疫
多糖成分能促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，適用于化療后白細(xì)胞減少的輔助調(diào)理。建議與黃芪、枸杞配伍燉湯，自身免疫性疾病患者須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
使用夏菘時(shí)需注意區(qū)分藥用與食用部位，藥用多采用開花前采收的老葉，食用則以嫩莖葉為主。作為藥食同源植物，鮮品每日食用量建議控制在100克以內(nèi)，連續(xù)服用不宜超過(guò)兩周。陽(yáng)虛體質(zhì)者應(yīng)搭配生姜烹調(diào)，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用，癥狀持續(xù)需及時(shí)就醫(yī)。保存時(shí)需陰干防霉變，鮮品冷藏不宜超過(guò)3天。
