長期飲酒會對身體造成多重危害，主要涉及消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、肝臟以及增加患癌風(fēng)險。

一、消化系統(tǒng)損害

酒精作為刺激性物質(zhì)，可直接損傷口腔、食管及胃黏膜。長期攝入會導(dǎo)致慢性胃炎、胃潰瘍，嚴(yán)重時可引發(fā)消化道出血。酒精還會影響胰腺功能，誘發(fā)急性或慢性胰腺炎，表現(xiàn)為劇烈腹痛、惡心嘔吐等癥狀。對于已有胃腸疾病的患者，飲酒會加重病情，影響營養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。

二、神經(jīng)系統(tǒng)損傷

酒精是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制劑，長期過量飲用會損害大腦神經(jīng)元，導(dǎo)致認(rèn)知功能下降、記憶力減退和反應(yīng)遲鈍。慢性酒精中毒可能引發(fā)韋尼克腦病、科薩科夫綜合征等嚴(yán)重神經(jīng)系統(tǒng)疾病，表現(xiàn)為精神錯亂、眼球運動障礙和記憶力嚴(yán)重缺失。酒精依賴還會導(dǎo)致戒斷癥狀，如焦慮、震顫甚至癲癇發(fā)作。

三、心血管系統(tǒng)危害

雖然少量飲酒可能對心血管有一定影響，但長期過量飲酒是明確的心血管危險因素。它會導(dǎo)致血壓升高，誘發(fā)高血壓病。酒精及其代謝產(chǎn)物對心肌有直接毒性，可引起酒精性心肌病，表現(xiàn)為心臟擴大、心力衰竭。長期飲酒還會影響血脂代謝，增加動脈粥樣硬化、冠心病和腦卒中的發(fā)病概率。

四、肝臟損傷

肝臟是酒精代謝的主要器官，長期過量飲酒會給肝臟帶來沉重負(fù)擔(dān)。初期可導(dǎo)致脂肪在肝細(xì)胞堆積，形成酒精性脂肪肝。若不加以控制，會進展為酒精性肝炎，肝細(xì)胞出現(xiàn)炎癥壞死。最終可能發(fā)展為酒精性肝硬化，肝臟結(jié)構(gòu)被破壞，功能嚴(yán)重受損，甚至誘發(fā)肝衰竭或肝癌。

五、增加患癌風(fēng)險

世界衛(wèi)生組織已將酒精列為一級致癌物。長期飲酒會增加多種癌癥的患病風(fēng)險，包括口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、結(jié)直腸癌和乳腺癌等。酒精在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的乙醛具有直接致癌性，能破壞細(xì)胞DNA，干擾細(xì)胞正常修復(fù)功能。飲酒與吸煙具有協(xié)同致癌作用，會進一步放大患癌風(fēng)險。

鑒于長期飲酒帶來的多重健康風(fēng)險，建議有飲酒習(xí)慣的人群首先應(yīng)客觀評估自身的飲酒量，中國營養(yǎng)學(xué)會建議成年男性每日酒精攝入量不超過25克，女性不超過15克。積極尋找替代性的放松或社交方式，如培養(yǎng)運動愛好、參與文化活動等。日常飲食應(yīng)注意補充因酒精消耗的B族維生素，特別是維生素B1，多攝入新鮮蔬菜水果。定期進行健康體檢，重點關(guān)注肝功能、血常規(guī)及腹部超聲等檢查項目。若已形成酒精依賴，切勿自行強行戒斷，應(yīng)在醫(yī)生或?qū)I(yè)機構(gòu)的指導(dǎo)下進行科學(xué)戒酒與康復(fù)治療，以平穩(wěn)度過戒斷期并預(yù)防復(fù)發(fā)。