玉米須可以泡水飲用、煮粥食用、煎湯服用、制作茶飲以及搭配食材燉煮。玉米須具有利尿消腫、平肝利膽等功效，適當食用有助于促進體內(nèi)水分代謝和改善肝膽功能。

一、泡水飲用

玉米須泡水是最簡便的食用方式，取適量干燥玉米須用沸水沖泡，加蓋燜泡5-10分鐘后飲用。這種方法能有效保留玉米須中的黃酮類化合物和鉀元素，有助于促進尿液生成和排出，適合需要利水消腫的人群日常飲用。注意選擇無霉變、無雜質(zhì)的玉米須，過敏體質(zhì)者首次飲用需觀察反應。

二、煮粥食用

將玉米須與粳米同煮為粥，可取15克玉米須用紗布包裹后與100克粳米共同熬煮。玉米須中的水溶性膳食纖維與米粥結(jié)合，既能緩和其寒涼特性，又能協(xié)同發(fā)揮清熱利尿的功效，適合胃腸虛弱者調(diào)理水腫問題。食用時去除藥渣，建議每周食用2-3次為宜。

三、煎湯服用

傳統(tǒng)煎湯法可提取更多有效成分，取30克鮮玉米須加水煎煮20分鐘，取汁飲用。煎煮能使玉米須中的皂苷類和多糖類物質(zhì)充分溶出，對改善高血壓和輕度黃疸有一定輔助作用。煎煮時間不宜超過30分鐘，避免有效成分破壞，脾胃虛寒者可加入兩片生姜同煎。

四、制作茶飲

玉米須可與菊花、決明子等配伍制成養(yǎng)生茶，按2：1：1比例配比后熱水沖泡。這種配伍可增強平肝利膽效果，其中的維生素C和植物固醇有助于毛細血管健康，適合長期用眼過度及肝膽功能欠佳者。建議每日飲用不超過800毫升，空腹時不宜飲用。

五、搭配食材燉煮

玉米須與冬瓜、鯽魚等食材燉湯，可取20克玉米須與500克冬瓜共同煲湯。燉煮過程中玉米須的活性成分會融入湯中，與食材的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)結(jié)合，既能增強營養(yǎng)吸收，又能發(fā)揮協(xié)同利尿作用，適合妊娠期水腫或術后恢復期患者。燉煮時間控制在1小時內(nèi)，腎病嚴重者需咨詢醫(yī)生。

玉米須食用應根據(jù)個人體質(zhì)選擇合適方式，陰虛火旺者不宜長期大量服用，糖尿病患者需注意玉米須可能增強降糖藥物效果。食用期間應保持飲食清淡，避免辛辣刺激食物，適當配合有氧運動促進新陳代謝。若出現(xiàn)過敏反應或不適癥狀應及時停止食用并就醫(yī)咨詢，儲存玉米須時需置于干燥通風處防止霉變。