肺癌手術(shù)后化療期間需注意高蛋白、易消化、少食多餐的飲食原則，推薦選擇雞蛋羹、清蒸魚、西藍(lán)花、燕麥粥、獼猴桃等食物，避免辛辣刺激及高脂飲食。

一、高蛋白食物

化療期間蛋白質(zhì)需求增加，雞蛋羹和清蒸魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易吸收。雞蛋中的卵磷脂有助于修復(fù)黏膜損傷，魚類的不飽和脂肪酸可減輕炎癥反應(yīng)。每日建議分次攝入50-100克蛋白質(zhì)，烹調(diào)時避免油炸。

二、維生素補(bǔ)充

西藍(lán)花和獼猴桃含維生素C及抗氧化物質(zhì)，西藍(lán)花中的蘿卜硫素具有潛在抗癌作用，獼猴桃的蛋白酶能改善消化。建議每日攝入300克蔬菜水果，化療后2小時食用可減少惡心。

三、碳水化合物選擇

燕麥粥等全谷物提供緩釋能量，其β-葡聚糖可調(diào)節(jié)免疫功能?；煯?dāng)日可少量多次進(jìn)食，每次50克左右，避免血糖波動。烹調(diào)時可加入山藥增強(qiáng)健脾效果。

四、水分?jǐn)z入方式

每日飲水1500-2000毫升，分8-10次飲用?；熀?4小時內(nèi)可含服話梅促進(jìn)唾液分泌，嘔吐后補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽。溫度以室溫為宜，避免冰鎮(zhèn)刺激胃腸。

五、禁忌食物

禁止食用生魚片等生冷食物以防感染，辣椒、酒精會加重黏膜損傷。高脂食物延緩胃排空，可能加重化療藥物不良反應(yīng)。腌制品中的亞硝酸鹽影響造血功能恢復(fù)。

化療期間建議記錄每日飲食反應(yīng)，出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉時需及時聯(lián)系醫(yī)生調(diào)整營養(yǎng)方案。餐前可進(jìn)行5分鐘深呼吸訓(xùn)練改善食欲，食物溫度保持40℃左右為宜?；謴?fù)期可逐步增加核桃、黑芝麻等健腦食材，但需監(jiān)測血脂水平。所有飲食調(diào)整應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下結(jié)合血常規(guī)指標(biāo)進(jìn)行個體化安排，同時保持適度活動促進(jìn)胃腸蠕動。