蛋白質攝入不足時，可以通過調整飲食結構、增加特定食物攝入以及必要時在醫(yī)生指導下使用營養(yǎng)補充劑來補充。

一、增加優(yōu)質蛋白食物攝入

日常飲食是補充蛋白質最基礎且安全的方式。優(yōu)質蛋白主要來源于動物性食物和部分植物性食物。動物性蛋白如雞蛋、牛奶、魚肉、蝦肉、雞胸肉、瘦牛肉等，其蛋白質氨基酸組成與人體需求接近，吸收利用率高。植物性蛋白如大豆及其制品豆腐、豆?jié){，以及堅果、藜麥等，也是良好的補充來源。建議將這些食物均衡分配到三餐中，例如早餐保證一個雞蛋和一杯牛奶，午餐和晚餐搭配適量的魚、禽或瘦肉。

二、優(yōu)化蛋白質攝入時機與搭配

補充蛋白質不僅要關注總量，還需注意攝入時機和搭配。將蛋白質均勻分配在各餐中，比集中在一餐大量攝入更有利于身體持續(xù)利用和合成。運動后30分鐘至1小時內是補充蛋白質的黃金窗口，有助于肌肉修復與生長。同時，將不同來源的蛋白質搭配食用，例如豆類與谷物同吃，可以實現氨基酸互補，提高整體蛋白質的營養(yǎng)價值。

三、使用蛋白營養(yǎng)補充劑

對于因疾病、食欲不振或消化吸收障礙導致經口飲食無法滿足需求的人群，可以在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下使用蛋白營養(yǎng)補充劑。常見的劑型有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉以及整蛋白型腸內營養(yǎng)制劑。這些補充劑能快速、便捷地提供濃縮的蛋白質，但須在專業(yè)評估后使用，避免自行濫用增加肝腎負擔。

四、改善胃腸吸收功能

蛋白質攝入足夠但依然缺乏，可能與胃腸吸收功能不良有關。一些慢性胃腸疾病如慢性胃炎、腸易激綜合征，或胰腺功能不全，會影響蛋白質的消化與吸收。此類情況通常伴有腹脹、腹瀉等癥狀。治療需針對原發(fā)病，如遵醫(yī)囑使用復方消化酶膠囊、胰酶腸溶膠囊等藥物幫助消化，同時治療基礎疾病，改善腸道環(huán)境才能從根本上解決蛋白質缺乏問題。

五、排查與治療消耗性疾病

某些疾病狀態(tài)會導致蛋白質過度消耗或合成不足，即使增加攝入也難以糾正。例如，未經控制的甲狀腺功能亢進癥會加速機體蛋白質分解代謝；結核病等慢性消耗性疾病也會大量消耗體內蛋白質儲備；嚴重的肝臟疾病則會影響白蛋白等蛋白質的合成。這些情況通常伴有原發(fā)病的典型癥狀，如消瘦、發(fā)熱、肝功能異常等。治療核心在于控制原發(fā)病，如使用抗甲狀腺藥物甲巰咪唑片、抗結核藥物異煙肼片等，同時結合高蛋白飲食支持。

補充蛋白質是一個系統過程，需首先評估缺乏的原因與程度。對于普通健康人群，優(yōu)先通過均衡膳食來補充，每日保證足量的肉、蛋、奶、豆制品攝入。烹飪方式宜選擇蒸、煮、燉、快炒，避免長時間高溫油炸導致蛋白質變性。對于老年人、術后康復者、素食者等特殊人群，應更關注蛋白質的質與量。若因疾病導致蛋白質嚴重缺乏或出現水腫、極度乏力、免疫力下降等癥狀，必須及時就醫(yī)，查明病因，進行綜合治療與營養(yǎng)支持，切勿自行盲目補充大量蛋白質粉，以免延誤病情或加重代謝負擔。