建曲具有消食化積、健脾和胃、解表散寒等功效，主治食積不化、脘腹脹滿、風寒感冒等癥。其主要作用包括促進消化、調節(jié)胃腸功能、緩解外感癥狀等。

1、消食化積

建曲含有多種發(fā)酵活性成分，能增強胃蛋白酶活性，加速食物分解，適用于米面薯芋等淀粉類食物積滯。常與山楂、麥芽配伍，改善噯腐吞酸、腹脹拒按等癥狀。脾胃虛弱者需減量使用。

2、健脾和胃

通過調節(jié)腸道菌群平衡，建曲可改善脾虛導致的食欲不振、大便溏泄。其含有的淀粉酶、蛋白酶能修復胃腸黏膜，對慢性胃炎伴消化不良效果顯著。長期服用建議配合白術、茯苓等健脾藥材。

3、解表散寒

建曲發(fā)酵過程中產生的揮發(fā)性物質具有發(fā)汗解表作用，對風寒感冒初起的惡寒無汗、頭痛身痛有效。常與紫蘇葉、生姜同用，但風熱感冒禁用。服藥后需避風保暖。

4、調節(jié)菌群

建曲中的酵母菌和乳酸菌能抑制腸道有害菌繁殖，緩解抗生素相關性腹瀉。對嬰幼兒乳食積滯可研末調服，但需嚴格控量。過敏體質者可能出現(xiàn)皮疹等不良反應。

5、輔助降脂

動物實驗顯示建曲提取物可降低血清總膽固醇，其紅曲成分能抑制膽固醇合成酶活性。高脂血癥患者可配伍決明子、荷葉使用，但需監(jiān)測肝功能。

使用建曲期間應忌食生冷油膩，避免與抗生素同服。食療可配合山藥粥、陳皮茶等健脾飲品，適當按摩中脘穴促進藥效吸收。出現(xiàn)過敏或用藥3天癥狀未緩解應及時就醫(yī)，孕婦及糖尿病患者須在醫(yī)師指導下使用。儲存時需防潮避光，發(fā)霉變質的建曲禁止服用。