高血壓病如何正確飲食
高血壓患者可通過低鹽飲食、增加膳食纖維攝入、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制脂肪攝入、限制飲酒等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。高血壓可能與遺傳、高鈉飲食、肥胖、精神緊張、腎臟疾病等因素有關，通常表現(xiàn)為頭暈、頭痛、心悸等癥狀。
1、低鹽飲食
每日鈉鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鈉會導致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。烹飪時可使用醋、檸檬汁等替代部分鹽分，選購包裝食品需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。長期低鹽飲食有助于降低收縮壓和舒張壓。
2、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米、西藍花等全谷物和蔬菜。膳食纖維能結(jié)合膽固醇促進排泄，改善血管彈性。建議將精制主食替換為雜糧雜豆，水果連皮食用，但需注意糖尿病患者需控制高糖水果攝入量。
3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來源，每周食用2-3次深海魚類。優(yōu)質(zhì)蛋白中的精氨酸有助于血管舒張，但需避免同時攝入過多飽和脂肪。合并腎病患者應在醫(yī)生指導下控制蛋白質(zhì)總量，優(yōu)先選用大豆蛋白等植物蛋白。
4、控制脂肪攝入
減少動物油脂、油炸食品攝入，烹調(diào)選用橄欖油等富含不飽和脂肪酸的植物油。反式脂肪酸會損傷血管內(nèi)皮功能，每日油脂總量不超過25克?？蛇m量食用堅果種子類食物，但需注意控制總熱量攝入。
5、限制飲酒
男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克，相當于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。過量飲酒會激活腎素-血管緊張素系統(tǒng)，建議高血壓患者逐步減量至戒酒。飲酒時應避免高鹽下酒菜，注意監(jiān)測飲酒后血壓波動。
高血壓患者除飲食調(diào)整外，需保持規(guī)律作息和適度運動，每周進行150分鐘中等強度有氧運動。建議定期監(jiān)測血壓并記錄飲食日記，合并糖尿病或高脂血癥者需同步控制血糖血脂。烹飪方式以蒸煮燉拌為主，避免高溫煎炸。外出就餐時可要求單獨準備低鹽菜品，隨身攜帶無鹽堅果作為健康零食。出現(xiàn)血壓持續(xù)升高或劇烈頭痛時應及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
