孕婦可以通過適量食用雞蛋、牛奶、魚肉、大豆、瘦肉等食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用蛋白粉等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。蛋白質(zhì)是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，孕期需保證充足攝入。

一、食物

1、雞蛋

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白且生物利用率高，每100克含蛋白質(zhì)約13克。孕期每日可食用1-2個(gè)全蛋，蛋黃中的卵磷脂有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。建議選擇水煮蛋、蒸蛋等低油烹飪方式，避免生食以防沙門氏菌感染。

2、牛奶

牛奶是鈣和蛋白質(zhì)的雙重來源，每100毫升含蛋白質(zhì)3-4克。孕婦每日可飲用300-500毫升純牛奶或酸奶，乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品。發(fā)酵乳制品中的益生菌還有助于調(diào)節(jié)腸道功能。

3、魚肉

深海魚如三文魚、鱈魚等提供優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA，每周建議食用2-3次，每次100-150克。烹調(diào)時(shí)需徹底加熱避免寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)，避免高汞魚類如金槍魚、鯊魚等。淡水魚如鯽魚、鱸魚也是安全選擇。

4、大豆

大豆及其制品如豆腐、豆?jié){含植物性蛋白，每100克豆腐約含8克蛋白質(zhì)。可與谷類搭配提高蛋白質(zhì)利用率，每日建議攝入30-50克大豆或其等價(jià)制品。發(fā)酵豆制品如納豆更易消化吸收。

5、瘦肉

瘦牛肉、雞胸肉等提供血紅素鐵和蛋白質(zhì)，建議選擇脂肪含量低的部位，每日攝入50-100克。烹調(diào)時(shí)去除可見脂肪，采用燉煮、清蒸等方式，避免燒烤、油炸等高脂烹飪方法。

二、藥物

1、乳清蛋白粉

適用于飲食攝入不足的孕婦，需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇無添加劑的純?nèi)榍宓鞍桩a(chǎn)品?？杉尤霚嘏Ｄ袒蚬酗嬘?，每日用量不超過20克，腎功能異常者禁用。

2、大豆蛋白粉

植物源性蛋白補(bǔ)充劑，適合乳糖不耐受或素食孕婦。需注意選擇非轉(zhuǎn)基因大豆來源的產(chǎn)品，避免與含草酸高的食物同服影響吸收。

3、水解膠原蛋白肽

分子量小易吸收，有助于皮膚彈性和關(guān)節(jié)健康。建議選擇魚類來源的膠原蛋白，每日補(bǔ)充5-10克，妊娠糖尿病孕婦需監(jiān)測(cè)血糖變化。

4、復(fù)合氨基酸口服液

含多種必需氨基酸的均衡配方，適用于嚴(yán)重孕吐導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足者。需嚴(yán)格遵醫(yī)囑按療程使用，不可替代正常飲食。

5、孕婦專用營(yíng)養(yǎng)包

含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的復(fù)合制劑，適合營(yíng)養(yǎng)不良高風(fēng)險(xiǎn)孕婦。應(yīng)根據(jù)產(chǎn)檢結(jié)果個(gè)性化補(bǔ)充，避免營(yíng)養(yǎng)素過量攝入。

孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)應(yīng)以天然食物為主，每日總需求量約70-100克，孕中晚期需增量20%。建議采用少量多餐方式，搭配全谷物和新鮮蔬菜促進(jìn)吸收。出現(xiàn)蛋白尿、水腫等異常情況時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，避免自行使用高蛋白補(bǔ)充劑。定期監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)和胎兒發(fā)育情況，由營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。