玉米碴子發(fā)霉了還能吃嗎
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一般情況下，玉米碴子發(fā)霉了不能吃，否則可能會(huì)引起食物中毒。具體分析如下：
玉米碴子一般含有維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，從而提高身體免疫力。但發(fā)霉的玉米碴子一般會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，而其屬于一種毒性比較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，可能會(huì)破壞人體的免疫力，引起食物中毒，從而對身體造成不良影響，因此不建議食用發(fā)霉的玉米碴子。此外，食用發(fā)霉的玉米碴子后，還可能會(huì)出現(xiàn)腹部脹痛、嘔吐、腹脹、腹瀉、發(fā)熱等多種不適癥狀，不利于人體健康。
如果食用后出現(xiàn)上述不適，建議及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療，以免影響人體健康。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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