黃芪的功效與作用及食用方法有哪些
黃芪具有補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、利水消腫、托毒生肌等功效，主要用于氣虛乏力、食少便溏、表虛自汗等癥狀。食用方法包括煎湯、泡水、燉湯等。
1、補(bǔ)氣升陽
黃芪味甘性微溫，歸脾肺經(jīng)，能補(bǔ)益脾肺之氣。適用于中氣下陷引起的久瀉脫肛、內(nèi)臟下垂，常與升麻、柴胡配伍。脾虛氣弱導(dǎo)致的食欲不振、倦怠乏力，可配伍白術(shù)、黨參?，F(xiàn)代研究顯示其多糖成分可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性。
2、益衛(wèi)固表
黃芪能強(qiáng)化衛(wèi)外功能，改善表虛不固所致的自汗惡風(fēng)。玉屏風(fēng)散即以黃芪為主藥，配伍防風(fēng)、白術(shù)治療反復(fù)感冒。藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)其提取物可提升血清免疫球蛋白水平。
3、利水消腫
通過補(bǔ)氣促進(jìn)水液代謝，對(duì)氣虛水腫尤效。防己黃芪湯中與防己、白術(shù)同用治療下肢浮腫。研究發(fā)現(xiàn)黃芪甲苷能調(diào)節(jié)腎小球?yàn)V過率，減輕蛋白尿。
4、托毒生肌
用于氣血不足的瘡瘍潰久不斂，常與當(dāng)歸、穿山甲配伍。十全大補(bǔ)湯含黃芪可加速創(chuàng)面愈合。其黃酮類成分具有抗炎和促進(jìn)肉芽組織生成作用。
5、調(diào)節(jié)血糖
黃芪多糖可通過改善胰島素抵抗輔助控制血糖。常與生地、麥冬組成方劑用于消渴癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明其能保護(hù)胰島β細(xì)胞功能。
使用黃芪時(shí)建議選擇道地藥材，內(nèi)蒙古、山西產(chǎn)者為佳。煎煮宜用文火久煎30分鐘以上，每日用量10-30克為宜。陰虛火旺者慎用，感冒發(fā)熱期間暫停服用。可搭配枸杞、紅棗增強(qiáng)補(bǔ)益效果，避免與蘿卜同食影響藥效。出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀時(shí)應(yīng)減量。
