枸杞子的功效與作用
枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫等功效，主要用于改善虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴等癥狀。
1、滋補(bǔ)肝腎
枸杞子歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)益肝腎精血，適用于肝腎陰虛導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、須發(fā)早白?？膳c熟地黃、山茱萸配伍使用，如杞菊地黃丸。長(zhǎng)期用眼過(guò)度或熬夜人群適量食用有助于緩解視疲勞。
2、益精明目
枸杞子含玉米黃質(zhì)和葉黃素，能保護(hù)視網(wǎng)膜黃斑區(qū)。對(duì)視力模糊、干眼癥有改善作用，常與菊花同用，如中成藥杞菊地黃丸。用枸杞泡水時(shí)建議嚼服果實(shí)以充分吸收營(yíng)養(yǎng)成分。
3、調(diào)節(jié)免疫
枸杞多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。體虛易感冒者可用枸杞搭配黃芪代茶飲。但自身免疫性疾病患者需謹(jǐn)慎食用，避免加重免疫反應(yīng)。
4、抗氧化
枸杞富含β-胡蘿卜素、維生素E等抗氧化成分，能清除自由基，延緩衰老。皮膚干燥、面色晦暗者可配合紅棗煮粥食用。建議每日用量不超過(guò)20克，過(guò)量可能引起上火。
5、輔助降糖
枸杞中的枸杞多糖和甜菜堿有助于改善胰島素敏感性，糖尿病患者可搭配山藥、黃精食用。但不可替代降糖藥物，血糖控制不穩(wěn)定者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。
日常食用枸杞可泡水、煮粥或入菜，建議選擇顏色暗紅、顆粒飽滿的優(yōu)質(zhì)寧夏枸杞。感冒發(fā)熱期間暫停食用，脾虛便溏者應(yīng)減量。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，若出現(xiàn)結(jié)塊變質(zhì)應(yīng)立即丟棄。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生，避免與華法林等藥物相互作用。堅(jiān)持適量食用并配合規(guī)律作息，才能更好發(fā)揮其養(yǎng)生功效。
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