尿毒癥不能吃什么
尿毒癥患者需嚴(yán)格限制高鉀、高磷、高鈉食物及植物蛋白的攝入，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。主要禁忌包括香蕉、楊桃、動(dòng)物內(nèi)臟、加工肉制品、堅(jiān)果等，同時(shí)須控制水分?jǐn)z入。
一、高鉀食物
尿毒癥患者腎臟排鉀能力下降，過量攝入易引發(fā)高鉀血癥。香蕉、橙子、土豆、菠菜等含鉀量高的蔬菜水果需避免。高鉀血癥可能導(dǎo)致心律失常甚至心臟驟停，日?？蛇x擇蘋果、白菜等低鉀替代品。
二、高磷食物
腎功能衰竭時(shí)磷排泄障礙，需限制奶制品、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等高磷食物。血磷升高會(huì)引發(fā)皮膚瘙癢和甲狀旁腺功能亢進(jìn)，烹飪時(shí)可使用水煮去磷法，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用碳酸鈣片等磷結(jié)合劑。
三、高鈉食物
腌制食品、罐頭、醬油等含鈉量高，易導(dǎo)致水腫和高血壓。每日鹽攝入應(yīng)控制在3克以內(nèi)，避免食用臘肉、咸菜等加工食品。調(diào)味可使用蔥姜蒜等天然香料替代食鹽。
四、植物蛋白
豆類、豆制品等植物蛋白含非必需氨基酸較多，代謝會(huì)產(chǎn)生更多氮廢物。建議選擇雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，每日攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計(jì)算，分3-4次均勻攝入。
五、限制水分
無尿或少尿患者需嚴(yán)格記錄出入量，每日液體攝入為前日尿量加500毫升。避免湯粥、冰淇淋等高水分食物，口渴時(shí)可含冰塊或檸檬片緩解。體重增長不超過干體重的3%-5%。
尿毒癥患者飲食需個(gè)體化調(diào)整，建議定期監(jiān)測血鉀、血磷等指標(biāo)。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸?？勺稍儬I養(yǎng)師制定專屬食譜，同時(shí)配合低蛋白飲食專用米面等特殊食品。嚴(yán)格遵醫(yī)囑進(jìn)行透析治療和藥物管理，出現(xiàn)惡心、肌肉無力等異常及時(shí)就醫(yī)。
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