心臟搭橋術(shù)后，建議選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，主要有橄欖油、菜籽油、花生油、亞麻籽油、茶籽油。術(shù)后飲食應(yīng)遵循低鹽、低脂、低膽固醇的原則，適量選用這些食用油有助于維持血脂穩(wěn)定和心血管健康。

一、食物

1、橄欖油：

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，特別是油酸，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，即“壞膽固醇”，對(duì)維持心臟搭橋術(shù)后血管通暢有一定幫助。其含有的多酚類物質(zhì)還具有抗炎、抗氧化的特性。建議在涼拌菜或低溫烹飪時(shí)使用，避免高溫煎炸以免破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

2、菜籽油：

菜籽油中單不飽和脂肪酸含量較高，同時(shí)飽和脂肪酸含量較低，且含有一定量的亞麻酸，這是一種人體必需的Omega-3脂肪酸。適量食用菜籽油有助于改善血脂譜，對(duì)心血管系統(tǒng)有益。適合用于日常的炒菜烹飪。

3、花生油：

花生油含有豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E，維生素E是一種抗氧化劑。適量食用花生油有助于維持細(xì)胞膜穩(wěn)定。但需注意，花生油中Omega-6脂肪酸比例相對(duì)較高，應(yīng)與其他油類交替食用，避免單一過(guò)量攝入。適用于一般烹炒。

4、亞麻籽油：

亞麻籽油是α-亞麻酸的極佳來(lái)源，α-亞麻酸在體內(nèi)可部分轉(zhuǎn)化為對(duì)心血管有益的EPA和DHA。這種油有助于降低炎癥反應(yīng)，可能對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)展有益。亞麻籽油不耐高溫，極易氧化，僅適合用于涼拌或菜肴出鍋后淋入，開(kāi)封后需冷藏并盡快食用。

5、茶籽油：

茶籽油的脂肪酸構(gòu)成與橄欖油類似，單不飽和脂肪酸含量很高，且煙點(diǎn)較高，適合中國(guó)人習(xí)慣的炒菜烹飪方式。其含有的茶多酚等物質(zhì)也具有一定的抗氧化作用。選擇茶籽油作為主要烹飪用油之一，有助于控制飽和脂肪的攝入。

二、藥物

1、阿托伐他汀鈣片：

阿托伐他汀鈣片是他汀類降脂藥，適用于心臟搭橋術(shù)后常見(jiàn)的血脂異常，如高膽固醇血癥。它能強(qiáng)效抑制肝臟膽固醇合成，顯著降低低密度脂蛋白膽固醇水平，穩(wěn)定甚至逆轉(zhuǎn)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，是術(shù)后二級(jí)預(yù)防的核心藥物之一，須嚴(yán)格遵醫(yī)囑長(zhǎng)期服用。

2、瑞舒伐他汀鈣片：

瑞舒伐他汀鈣片同屬于他汀類藥物，適用于術(shù)后需要強(qiáng)化降脂治療的情況。其降脂效能較強(qiáng)，能有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，對(duì)升高高密度脂蛋白膽固醇也有一定作用，有助于減少心血管事件再發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，使用需在醫(yī)生監(jiān)測(cè)下進(jìn)行。

3、非諾貝特膠囊：

非諾貝特膠囊是貝特類降脂藥，主要適用于心臟搭橋術(shù)后合并以甘油三酯升高為主的血脂異常。它能激活相關(guān)受體，促進(jìn)甘油三酯的分解代謝，同時(shí)有一定降低膽固醇的作用。當(dāng)患者甘油三酯水平顯著升高時(shí)，醫(yī)生可能會(huì)考慮使用或與他汀類聯(lián)用。

4、鹽酸曲美他嗪片：

鹽酸曲美他嗪片是一種改善心肌代謝的藥物，適用于心臟搭橋術(shù)后仍存在穩(wěn)定性心絞痛的患者。它通過(guò)優(yōu)化心肌能量代謝，減少心肌在缺血缺氧情況下的損傷，從而輔助緩解心絞痛癥狀，提高運(yùn)動(dòng)耐量，通常作為傳統(tǒng)抗心絞痛治療的補(bǔ)充。

5、琥珀酸美托洛爾緩釋片：

琥珀酸美托洛爾緩釋片是β受體阻滯劑，適用于心臟搭橋術(shù)后控制心率、降低心肌耗氧量、治療心絞痛和預(yù)防心律失常。它能減慢心率、減弱心肌收縮力，從而降低心臟負(fù)荷，對(duì)改善預(yù)后、預(yù)防心力衰竭有重要作用，需根據(jù)心率、血壓情況由醫(yī)生調(diào)整劑量。

心臟搭橋術(shù)后的飲食管理是康復(fù)的重要一環(huán)。在食用油方面，應(yīng)優(yōu)先選擇上述植物油，并注意多樣化交替使用，每日攝入量控制在25至30克以內(nèi)。烹飪方式以蒸、煮、燉、涼拌為主，減少煎炸。同時(shí)，必須嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用抗血小板、降脂、控制心率血壓等藥物，不可自行調(diào)整或停藥。定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖，保持健康體重。在身體允許的情況下，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行適度的康復(fù)運(yùn)動(dòng)，如散步、太極拳。戒煙限酒，保持情緒平穩(wěn)，保證充足睡眠。這些生活方式的綜合干預(yù)，與藥物治療和合理的飲食選擇相結(jié)合，才能最大程度地保護(hù)橋血管，維護(hù)心臟健康，預(yù)防疾病復(fù)發(fā)。