肝硬化飲食方面要注意什么
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肝硬化患者在飲食上需嚴格控制蛋白質(zhì)攝入量，選擇低脂易消化食物，避免酒精和高鹽食品。主要原則包括控制蛋白質(zhì)、限制鈉鹽、補充維生素、避免粗糙食物、少量多餐。
1、控制蛋白質(zhì)
肝硬化患者每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)控制在每公斤體重0.8-1克。優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等動物性蛋白，植物蛋白可選用豆腐等豆制品。晚期肝性腦病患者需進一步限制蛋白質(zhì)攝入。
2、限制鈉鹽
每日食鹽攝入不超過3克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。腹水患者需更嚴格限制，可使用低鈉鹽替代品。注意隱藏鈉來源如味精、醬油等調(diào)味品。
3、補充維生素
重點補充維生素B族、維生素K和脂溶性維生素?？蛇m量食用深色蔬菜、全谷物、瘦肉等。必要時在醫(yī)生指導下使用復合維生素制劑，避免過量補充維生素A。
4、避免粗糙食物
忌食堅硬、帶刺、帶骨食物，如堅果、魚刺、雞骨等。食管靜脈曲張患者需將食物加工成糊狀或流質(zhì)，防止劃傷血管引發(fā)出血。
5、少量多餐
每日可分5-6餐進食，每餐控制在200-300克。選擇蒸、煮、燉等烹調(diào)方式，避免油炸、燒烤。兩餐間可補充營養(yǎng)配方食品。
肝硬化患者除嚴格遵循上述飲食原則外，還需定期監(jiān)測肝功能指標，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案。建議記錄每日飲食情況，出現(xiàn)腹脹、惡心等癥狀時及時就醫(yī)?？勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個性化食譜，配合適度活動促進消化吸收。完全戒酒并避免服用損傷肝臟的藥物，保持規(guī)律作息有助于病情控制。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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