權(quán)威問(wèn)答
純牛奶和高鈣奶各有優(yōu)勢(shì)，選擇需根據(jù)個(gè)體需求決定，主要考慮因素有鈣吸收率、乳糖耐受性、營(yíng)養(yǎng)均衡性、特殊人群適應(yīng)性。
高鈣奶通過(guò)添加碳酸鈣等強(qiáng)化鈣含量，但吸收率低于純牛奶中的天然乳鈣。乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖高鈣奶。
純牛奶含天然乳糖，乳糖酶缺乏人群可能更適合選擇低乳糖高鈣奶或發(fā)酵乳制品。
純牛奶保留完整乳蛋白和脂溶性維生素，高鈣奶可能因加工損失部分營(yíng)養(yǎng)素。生長(zhǎng)發(fā)育期兒童建議優(yōu)先選擇純牛奶。
骨質(zhì)疏松患者、孕期女性等需鈣量較大人群可短期選用高鈣奶，長(zhǎng)期飲用仍建議以純牛奶為基礎(chǔ)搭配膳食補(bǔ)鈣。
日常飲用建議交替選擇，搭配綠葉蔬菜、豆制品等天然高鈣食物，避免單一依賴乳制品補(bǔ)鈣。
