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老年癡呆患者進(jìn)食困難可通過調(diào)整飲食環(huán)境、選擇適宜食物、簡化進(jìn)食流程、輔助喂食等方式改善,通常與認(rèn)知功能下降、吞咽障礙、食欲減退、行為異常等因素有關(guān)。
保持安靜明亮的就餐環(huán)境,減少干擾物,使用顏色鮮艷的餐具幫助患者集中注意力。避免嘈雜環(huán)境導(dǎo)致患者煩躁拒食。
提供軟爛易吞咽的食物如粥、蒸蛋、果泥,將食物切成小塊。避免黏性大或需要咀嚼的食物,降低嗆咳風(fēng)險。
使用防滑餐具和帶圍嘴的餐巾,一次只給1-2種食物。將進(jìn)餐步驟分解,通過語言提示引導(dǎo)患者完成每個動作。
對中重度患者需耐心喂食,保持合適進(jìn)食速度??蓢L試握手引導(dǎo)自主進(jìn)食,配合營養(yǎng)補(bǔ)充劑確保熱量攝入。
建議固定進(jìn)餐時間,少量多餐,必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案,定期監(jiān)測體重變化。