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剛擠的牛奶煮開怎么豆花
病情描述:
剛擠的牛奶煮開怎么豆花
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和不穩(wěn)定的磷酸鹽，兩者加熱后都會出現(xiàn)沉淀，因此牛奶不宜煮開，一般50度左右的溫度就夠了，而且時間不宜太久，一般不會有問題。建議已經(jīng)被煮出豆花的牛奶不要喝了。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀，還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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