權(quán)威問答
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白豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，具有促進消化、穩(wěn)定血糖、補充營養(yǎng)、增強免疫力等功效，適合煮粥或制作豆泥食用。
白豌豆含有豐富膳食纖維，能刺激腸道蠕動，幫助緩解便秘癥狀，膳食纖維還可作為益生元促進腸道有益菌繁殖。
白豌豆的慢消化碳水化合物和膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，使餐后血糖上升更平緩，適合糖尿病患者作為主食替代品。
白豌豆含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白、B族維生素和鐵、鋅等礦物質(zhì)，能幫助改善營養(yǎng)不良狀況，特別適合素食者補充蛋白質(zhì)。
白豌豆中的鋅元素和維生素C有助于維持正常免疫功能，其含有的植物化學物質(zhì)具有抗氧化作用，可幫助清除體內(nèi)自由基。
建議將白豌豆提前浸泡后煮熟食用，避免生食引起胃腸不適，對豆類過敏者應謹慎食用，日?？纱钆涔任锉ＷC營養(yǎng)均衡。
