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基圍蝦的功效作用與吃法

病情描述:

基圍蝦的功效作用與吃法

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

基圍蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸，具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管等功效，可白灼、清蒸或油燜食用。
1、增強(qiáng)免疫
基圍蝦含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，有助于促進(jìn)免疫細(xì)胞合成，提升機(jī)體抗病能力。
2、護(hù)心血管
蝦肉中的?；撬岷蚈mega-3脂肪酸能調(diào)節(jié)血脂代謝，減少血管壁炎癥反應(yīng)。
3、補(bǔ)益肝腎
蝦青素和硒元素具有抗氧化作用，可減輕肝臟氧化損傷，改善腎功能代謝。
4、促進(jìn)發(fā)育
鈣磷比例適宜，配合維生素D促進(jìn)骨骼生長，適合兒童青少年食用。
建議選擇鮮活蝦體，避免與富含鞣酸的食物同食，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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