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青口怎么做好吃
病情描述:
青口怎么做好吃
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    青口可通過清蒸、蒜蓉烤、白酒煮、芝士焗等方式烹飪，既能保留鮮味又提升口感。

    1、清蒸

    青口洗凈后蒸5-8分鐘，搭配姜絲醬油，原汁原味且肉質(zhì)鮮嫩。

    2、蒜蓉烤

    蒜末黃油調(diào)醬鋪于青口肉上，烤箱200℃烤10分鐘，蒜香濃郁。

    3、白酒煮

    白葡萄酒與洋蔥翻炒后加入青口燜煮3分鐘，酒香去腥提鮮。

    4、芝士焗

    馬蘇里拉奶酪撒于青口表面，焗至芝士融化，奶香與海鮮風(fēng)味融合。

    處理時(shí)須徹底清洗外殼，烹飪至貝殼完全張開；對海鮮過敏者應(yīng)避免食用。

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