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香蕉怎么做好吃又有營養(yǎng)
病情描述:
香蕉怎么做好吃又有營養(yǎng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    香蕉可直接食用或制作成香蕉奶昔、烤香蕉、香蕉燕麥粥、香蕉松餅等，既能保留營養(yǎng)又提升口感。香蕉富含鉀、維生素B6、膳食纖維，適合作為健康零食或早餐搭配。

    1、香蕉奶昔

    將香蕉與牛奶或酸奶混合攪拌，可添加少量蜂蜜調(diào)味，保留香蕉的鉀和膳食纖維，同時補充蛋白質(zhì)和鈣。

    2、烤香蕉

    香蕉切片后烤箱烘烤，表面微焦時撒肉桂粉，高溫使香蕉的天然糖分濃縮，適合作為低脂甜品。

    3、香蕉燕麥粥

    香蕉搗碎與燕麥同煮，增加粥的甜味和黏稠度，復(fù)合碳水化合物有助于維持血糖穩(wěn)定。

    4、香蕉松餅

    香蕉泥替代部分面粉和糖制作松餅，減少添加糖攝入，烘焙過程不會破壞香蕉中的維生素B6。

    避免高溫長時間烹制導(dǎo)致營養(yǎng)流失，腹瀉或胃酸過多者需控制食用量，搭配堅果可提升不飽和脂肪酸攝入。

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