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芋頭的功效與營養(yǎng)

病情描述:

芋頭的功效與營養(yǎng)

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

芋頭富含膳食纖維、鉀、維生素C等營養(yǎng)素，具有促進消化、調(diào)節(jié)血壓、增強免疫力等功效，適量食用有助于補充能量和微量營養(yǎng)素。
1、促進消化
芋頭含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，幫助改善便秘問題。膳食纖維還能增加飽腹感，有助于控制體重。
2、調(diào)節(jié)血壓
芋頭中鉀含量較高，有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平，對調(diào)節(jié)血壓有一定幫助。高血壓人群可適量食用。
3、增強免疫
芋頭含有一定量的維生素C，能夠增強機體免疫力。維生素C還具有抗氧化作用，有助于延緩衰老。
4、補充能量
芋頭碳水化合物含量較高，能夠為人體提供充足能量。其升糖指數(shù)較低，適合作為主食替代品。
芋頭可蒸煮、燉湯或制作點心，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜，過敏體質(zhì)者需謹慎食用。

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