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燕窩的功效與食用方法

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燕窩的功效與食用方法

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

燕窩主要具有滋陰潤肺、養(yǎng)顏美容、增強免疫、促進傷口愈合等功效，可燉煮、蒸制、熬粥等方式食用，建議每周食用2-3次，每次3-5克干品。
一、滋陰潤肺
燕窩性平味甘，含豐富唾液酸和表皮生長因子，有助于緩解干咳、咽干等癥狀，適合陰虛體質(zhì)人群。
二、養(yǎng)顏美容
表皮生長因子可促進皮膚細胞再生，膠原蛋白能改善皮膚彈性，長期食用有助于延緩皮膚衰老。
三、增強免疫
燕窩多糖成分可激活巨噬細胞，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，對調(diào)節(jié)免疫功能具有積極作用。
四、促進愈合
唾液酸和氨基酸能加速組織修復，術(shù)后或創(chuàng)傷后可輔助傷口愈合，但不可替代正規(guī)治療。
食用前需充分泡發(fā)4-6小時，建議搭配冰糖、枸杞等溫和食材，感冒發(fā)熱期間應暫停食用，過敏性體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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