結(jié)腸炎患者多數(shù)情況下可以適量飲用低乳糖牛奶。牛奶耐受性因人而異,主要影響因素有疾病活動度、乳糖酶缺乏程度、個體過敏史以及牛奶蛋白敏感性。
急性發(fā)作期應(yīng)暫停牛奶攝入,此時腸黏膜受損可能加重腹瀉;緩解期可嘗試少量飲用。
乳糖不耐受患者建議選擇舒化奶或酸奶,這類乳制品含酶解乳糖,通常不會誘發(fā)腹脹腹痛。
對β-乳球蛋白過敏者需完全規(guī)避牛奶,可選擇杏仁奶等植物蛋白飲品作為替代。
首次嘗試時應(yīng)從30毫升開始觀察反應(yīng),無不適可逐步增量至每日200毫升以內(nèi)。
建議優(yōu)先選擇溫?zé)岬牡椭l(fā)酵乳制品,飲用后出現(xiàn)腹痛、便次增多需立即停止并記錄飲食日志供醫(yī)生參考。