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糖尿病能吃全麥面包嗎
病情描述:
糖尿病能吃全麥面包嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量吃全麥面包。全麥面包富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，升糖指數(shù)低于精制白面包，有助于血糖控制。

    1、膳食纖維優(yōu)勢

    全麥面包保留麩皮和胚芽，每100克含約6克膳食纖維，可延緩碳水化合物吸收速度，減少餐后血糖波動(dòng)。

    2、升糖指數(shù)較低

    全麥面包GI值約50-60，屬于中低升糖食物，相比白面包GI值75-85更利于維持血糖穩(wěn)定。

    3、營養(yǎng)密度較高

    含鉻、鎂等微量元素，有助于改善胰島素敏感性；維生素B族可輔助糖代謝。

    4、食用注意事項(xiàng)

    需控制單次攝入量在50克以內(nèi)，避免搭配果醬等高糖配料，建議作為早餐搭配蛋白質(zhì)食物食用。

    選擇無添加糖的全麥面包，搭配血糖監(jiān)測，合并胃腸病變者需咨詢營養(yǎng)師調(diào)整攝入量。

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