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西瓜子的熱量有多少千卡
病情描述:
西瓜子的熱量有多少千卡
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    100克西瓜子的熱量約為550-600千卡，實際熱量受到品種差異、加工方式、含水量、儲存條件等多種因素的影響。

    1、品種差異

    不同品種西瓜子含油量不同，黑瓜子熱量通常高于紅瓜子，油用品種比食用品種熱量高。

    2、加工方式

    炒制過程中添加油脂或調(diào)味料會增加熱量，原味瓜子比五香、奶油等風(fēng)味瓜子熱量低。

    3、含水量

    新鮮瓜子含水分較多時熱量較低，干燥處理后水分減少會使單位重量熱量上升。

    4、儲存條件

    長期存放可能導(dǎo)致油脂氧化，雖然不影響熱量值，但會影響營養(yǎng)成分的吸收利用率。

    建議控制每日攝入量在20克以內(nèi)，選擇原味產(chǎn)品更有利于健康，同時注意搭配新鮮蔬菜水果平衡膳食。

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