權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 內(nèi)科 > 內(nèi)分泌代謝科
血糖高人群可以適量吃糙米飯，糙米升糖指數(shù)低于精白米，富含膳食纖維有助于延緩糖分吸收。
糙米的升糖指數(shù)為55左右，屬于中低升糖食物，其外層的麩皮和胚芽保留完整，可減緩碳水化合物消化速度。
每100克糙米含約3.5克膳食纖維，能增加飽腹感并形成腸胃屏障，減少葡萄糖的快速釋放。
糙米含有鉻、鎂等微量元素，鉻元素可增強(qiáng)胰島素敏感性，鎂元素參與葡萄糖代謝調(diào)節(jié)。
單餐建議控制在50-75克干重，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜食用，避免與高糖食物同食加重血糖波動。
血糖高人群飲食需個體化定制，建議監(jiān)測餐后血糖變化，配合主食輪換和足量運(yùn)動維持血糖穩(wěn)定。
