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維生素與礦物質(zhì)功能常識
病情描述:
維生素與礦物質(zhì)功能常識
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    維生素與礦物質(zhì)是維持人體生理功能的必需微量營養(yǎng)素，主要功能包括參與代謝調(diào)節(jié)、促進(jìn)生長發(fā)育、維持免疫功能等。

    1、維生素A：

    維持視力健康及皮膚黏膜完整性，缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥或皮膚干燥，可通過動物肝臟、深色蔬菜補(bǔ)充。

    2、維生素B族：

    參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)運作，缺乏易引發(fā)乏力或口腔潰瘍，全谷物、瘦肉及豆類是良好來源。

    3、維生素C：

    促進(jìn)膠原合成和抗氧化，不足時易出現(xiàn)牙齦出血，新鮮水果蔬菜如柑橘、西藍(lán)花含量豐富。

    4、鈣與鐵：

    鈣強(qiáng)化骨骼牙齒，鐵協(xié)助氧運輸，奶制品和紅肉分別可補(bǔ)充這兩種礦物質(zhì)。

    均衡飲食通常能滿足日常需求，特殊人群如孕婦或慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整攝入。

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