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適量飲茶有助于提神醒腦、抗氧化、促進(jìn)消化、輔助調(diào)節(jié)血脂。茶葉中的活性成分主要通過咖啡因、茶多酚、茶氨酸、氟化物等發(fā)揮作用。
茶葉中的咖啡因可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),短期改善注意力與警覺性,適合需要集中精力時(shí)飲用,但避免睡前飲用影響睡眠。
茶多酚具有清除自由基的作用,長期飲用可能延緩細(xì)胞氧化損傷,綠茶中兒茶素含量較高,抗氧化效果更顯著。
茶多酚可輕度刺激胃酸分泌,飯后飲用有助于胃腸蠕動(dòng),烏龍茶和普洱茶對(duì)脂肪消化有輔助作用,但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。
研究表明茶黃素能抑制膽固醇吸收,長期飲用綠茶或紅茶可能輔助降低低密度脂蛋白,需配合飲食運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想效果。
建議選擇無添加的純茶,每日飲用不超過600毫升,避免濃茶導(dǎo)致心悸或失眠,胃寒者可選擇發(fā)酵程度高的紅茶或黑茶。