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胰腺炎患者飲食需遵循低脂、易消化原則，可適量吃米粥、西藍花、雞胸肉、蘋果，也可遵醫(yī)囑服用胰酶腸溶膠囊、奧美拉唑、生長抑素、頭孢曲松等藥物。建議少食多餐，避免酒精及高脂食物，急性發(fā)作期需禁食并立即就醫(yī)。

一、食物

1. 米粥

低脂流質(zhì)食物，減輕胰腺負(fù)擔(dān)，適合急性期后過渡食用。

2. 西藍花

富含維生素C和膳食纖維，烹飪時需軟爛以減少胃腸刺激。

3. 雞胸肉

優(yōu)質(zhì)蛋白來源，去皮蒸煮后食用，幫助修復(fù)組織。

4. 蘋果

去皮煮軟后食用，提供果膠和維生素，避免生冷刺激。

二、藥物

1. 胰酶腸溶膠囊

補充外源性胰酶，改善脂肪消化吸收，需餐中服用。

2. 奧美拉唑

抑制胃酸分泌，減少胰腺刺激，適用于合并胃部不適者。

3. 生長抑素

靜脈用藥，用于重癥胰腺炎抑制胰液分泌，需住院使用。

4. 頭孢曲松

廣譜抗生素，預(yù)防或治療胰腺感染，嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用。

恢復(fù)期每日分5-6餐進食，烹飪方式以蒸煮為主，定期監(jiān)測血脂血糖水平，慢性患者需長期隨訪調(diào)整飲食方案。