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椰子的營養(yǎng)價值及功效是什么

病情描述:

椰子的營養(yǎng)價值及功效是什么

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

椰子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、礦物質(zhì)和膳食纖維，主要功效包括補(bǔ)充電解質(zhì)、促進(jìn)消化、抗氧化及增強(qiáng)免疫力。
1、電解質(zhì)補(bǔ)充
椰子水含鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)，能快速補(bǔ)充運(yùn)動后流失的電解質(zhì)，維持體液平衡。
2、消化促進(jìn)
椰肉中的中鏈脂肪酸易被人體吸收，膳食纖維可刺激腸道蠕動，改善便秘癥狀。
3、抗氧化
椰子含多酚類物質(zhì)和維生素E，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。
4、免疫調(diào)節(jié)
月桂酸等活性成分具有抗菌抗病毒作用，椰子蛋白可促進(jìn)抗體合成。
建議每日攝入椰肉不超過100克，腹瀉或腎功能不全者需控制攝入量，過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)謹(jǐn)慎。

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