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心臟病可以吃綠豆嗎？

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心臟病可以吃綠豆嗎？

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張立紅
張立紅 北京大學人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
綠豆又名植豆、青小豆，是我國傳統(tǒng)的豆類食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的三倍，它有多種的維生素、鈣、磷、鐵等，還有無機鹽比較多，因此它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有"濟世之食谷"之稱。根據(jù)營養(yǎng)專家分析，綠豆預防疾病的指數(shù)為245.93，生命力指數(shù)為2.87，過多的食用會造成冠心病的加重。所以對于冠心病患者，可以少量的食用，但不宜過量，以免加重病情，造成不必要的麻煩。

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