肥胖癥的患者在飲食量的控制方面。首先要注意常量營(yíng)養(yǎng)素的攝入原則和比例，脂肪占20%至30%，其中飽和脂肪酸占5%至10%，單不飽和脂肪酸占15%多，多不飽和脂肪酸占10%，膽固醇小于每天300毫克，蛋白質(zhì)占15%至20%，碳水化合物占55%至65%。食譜可以選擇極低熱卡的飲食和低熱卡的飲食。極低熱卡的飲食是每日的一個(gè)供應(yīng)熱卡為800千卡，此種飲食可完全用流汁飲料，但含有供人體需要的最低熱量，用此種飲食治療，平均每周減輕體重1.5至2.5公斤，12到16周體重可減輕20公斤。或者選擇低熱卡飲食，供給熱卡約1200千卡每天，治療12周可使體重減輕5公斤左右。
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