健康知道
尿酸高的人可以適量吃黑豆，黑豆嘌呤含量中等，需結(jié)合個(gè)體尿酸控制情況調(diào)整攝入量。尿酸高患者還可遵醫(yī)囑服用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物，建議定期監(jiān)測(cè)尿酸水平并咨詢醫(yī)生。
1、嘌呤含量黑豆屬于中嘌呤食物，每100克約含137毫克嘌呤，尿酸高者單日攝入量建議不超過(guò)30克干重，急性發(fā)作期應(yīng)暫時(shí)避免食用。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黑豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，其異黃酮成分有助于調(diào)節(jié)代謝，但高尿酸患者需優(yōu)先考慮總嘌呤攝入控制。
3、烹飪影響浸泡12小時(shí)并棄去浸泡水可減少部分嘌呤，推薦制作黑豆制品如豆?jié){時(shí)控制濃度，避免與高脂飲食同時(shí)攝入。
4、替代選擇低嘌呤豆類如綠豆更適合尿酸高人群，可搭配冬瓜、芹菜等具有促尿酸排泄作用的蔬菜平衡膳食。
尿酸高人群日常需保持每日2000毫升飲水，限制酒精及高果糖食物，規(guī)律運(yùn)動(dòng)幫助維持合理體重有利于尿酸代謝。
