慢性腹瀉平時要吃什么食物好

消化內(nèi)科編輯醫(yī)普觀察員

59次瀏覽發(fā)布時間：2025-07-17 16:27:50

關(guān)鍵詞： #腹瀉 #食物

慢性腹瀉患者宜選擇低纖維、易消化、富含電解質(zhì)的食物，主要推薦食物包括白粥、香蕉、蘋果泥、白面包、蒸蛋羹。

1、白粥：

粳米熬制的白粥含少量短鏈碳水化合物，可減少腸道蠕動負擔(dān)。煮至糜爛狀態(tài)的白粥能形成保護性黏膜層，緩解腸黏膜炎癥反應(yīng)。建議搭配少量鹽分補充鈉離子流失，避免添加高纖維雜糧或油膩配菜。

2、香蕉：

成熟香蕉富含果膠和鉀離子，果膠可吸收腸道多余水分形成凝膠狀物質(zhì)，改善水樣便癥狀。鉀離子能預(yù)防腹瀉導(dǎo)致的電解質(zhì)紊亂，選擇表皮出現(xiàn)褐色斑點的熟香蕉效果更佳，避免食用未成熟的青香蕉加重腹脹。

3、蘋果泥：

蒸煮后的蘋果泥含有改性果膠和鞣酸，經(jīng)加熱后纖維素結(jié)構(gòu)被破壞更易吸收。鞣酸能與腸道蛋白質(zhì)結(jié)合形成收斂層，減少腸液分泌。制作時需去皮去核后隔水蒸20分鐘，每日食用不超過200克。

4、白面包：

精制小麥粉制作的白面包提供快速能量補充，發(fā)酵過程分解了部分麩質(zhì)蛋白，降低腸道免疫刺激風(fēng)險。建議選擇無糖無餡料的原味吐司，烘烤至微焦?fàn)顟B(tài)更易消化，可搭配少量蜂蜜調(diào)節(jié)口味。

5、蒸蛋羹：

雞蛋經(jīng)充分?jǐn)嚢枵糁坪笮纬杉毮伳z，提供優(yōu)質(zhì)動物蛋白且?guī)缀醪划a(chǎn)生殘渣。蛋黃中的卵磷脂能促進受損腸黏膜修復(fù)，建議采用1:1.5的蛋水比例，蒸制時覆蓋保鮮膜避免水分蒸發(fā)導(dǎo)致過硬。

慢性腹瀉患者需保持每日2000毫升以上溫水?dāng)z入，分次少量飲用避免加重腸道負擔(dān)。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用油炸、燒烤等高溫烹調(diào)。急性發(fā)作期可暫時采用BRAT飲食（香蕉、米飯、蘋果醬、吐司），癥狀緩解后逐步添加低脂魚肉、嫩葉蔬菜等。注意記錄飲食日記排查個體敏感食物，長期腹瀉需定期檢測血清鉀、鈉水平。餐后30分鐘保持坐位姿勢有助于減輕腸蠕動亢進，避免立即平臥引發(fā)反流不適。

腹瀉食物

免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！

上一篇：急性胰腺炎的診斷標(biāo)準(zhǔn)是什么

下一篇：腹瀉奶粉吃多久才能轉(zhuǎn)普通奶粉