4種對胃部有益的食物，藥補不如食補，常吃溫潤養(yǎng)胃，增強免疫力
消化內(nèi)科編輯
健康陪伴者
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胃不舒服的時候，喝再多藥都不如吃對食物來得實在！那些藏在廚房里的天然"胃藥"，可比瓶瓶罐罐的保健品貼心多了。今天給大家推薦4種養(yǎng)胃界的"扛把子"，不僅溫和滋潤，還能順便提升免疫力，讓你吃出好胃來。
一、山藥：胃黏膜的天然修復(fù)劑
1、黏液蛋白是護胃主角
山藥切開時拉出的黏絲，正是珍貴的黏液蛋白。這種物質(zhì)能在胃壁形成保護膜，減少胃酸刺激。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用山藥的人，胃部不適發(fā)生率明顯降低。
2、雙吃法效果更好
新鮮山藥燉湯最養(yǎng)胃，搭配雞肉或排骨慢燉2小時。干山藥片更適合打粉，每天取10克用溫水沖服，對慢性胃炎特別友好。
二、南瓜：胃腸道的溫柔衛(wèi).士
1、果膠含量堪稱天然胃藥
南瓜煮熟后的綿軟口感，來自豐富的果膠成分。這種可溶性纖維能吸附有害物質(zhì)，同時促進潰瘍面愈合。胃酸過多時吃南瓜粥，半小時就能緩解灼燒感。
2、黃金搭配法則
南瓜小米粥是經(jīng)典養(yǎng)胃組合，小米中的B族維生素能增強修復(fù)效果。想要提升免疫力，可以加入少量枸杞和紅棗，但糖尿病患者要控制紅棗用量。
三、猴頭菇：菌菇界的養(yǎng)胃明星
1、多糖成分修復(fù)力驚人
猴頭菇含有的特殊多糖，能促進胃黏膜細胞再生。定期食用對淺表性胃炎、胃潰瘍都有改善作用，尤其適合長期服藥傷胃的人群。
2、泡發(fā)有訣竅
干猴頭菇要用溫水加少量白糖泡發(fā)，中途換水兩次去除苦味。燉湯時搭配玉竹、百合，養(yǎng)胃效果更佳，但感冒發(fā)熱期間不宜食用。
四、甘藍：歐洲人最愛的胃菜
1、維生素U是秘密武器
這種又稱"抗?jié)円蜃?的營養(yǎng)素，能加速創(chuàng)面愈合。新鮮甘藍榨汁飲用，對消化性潰瘍的輔助治療效果顯著，連德國醫(yī)學界都認可。
2、生吃熟吃各有所長
涼拌甘藍絲保留更多維生素U，焯水后加橄欖油和檸檬汁即可。腸胃敏感者建議清炒或煮湯，搭配少量姜絲中和寒性。
特別注意：胃病急性發(fā)作期，這些食物只能作為輔助手段。嚴重胃痛、嘔血等情況必須及時就醫(yī)。養(yǎng)胃是個長期工程，選對食物更要吃對方法。把這份清單貼在廚房，每周換著花樣吃，慢慢你就會發(fā)現(xiàn)胃越來越"乖"了。好胃靠養(yǎng)，從現(xiàn)在開始善待你的"第二大腦"吧！
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