腸炎飲食上注意什么呢

肛腸科編輯科普小醫(yī)森

22次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-07-10 13:10:01

關(guān)鍵詞： #腸炎

腸炎患者在飲食上需注意選擇易消化、低纖維、低脂肪的食物，避免辛辣刺激、生冷及高糖食物。主要有少量多餐、補(bǔ)充水分、選擇低纖維食物、避免乳制品、限制脂肪攝入等方式。

1、少量多餐

腸炎患者胃腸功能較弱，一次性進(jìn)食過多可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。建議將每日三餐改為5-6餐，每餐控制在200-300毫升食物量。食物溫度保持在40℃左右，過熱或過冷都可能刺激腸道。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸、燒烤等高溫烹飪方式。

2、補(bǔ)充水分

腹瀉是腸炎常見癥狀，容易導(dǎo)致脫水。除每日飲用1500-2000毫升溫開水外，可適當(dāng)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽。淡鹽水、米湯、蘋果汁等含電解質(zhì)液體有助于維持水電解質(zhì)平衡。避免飲用含咖啡因飲料及酒精，這些物質(zhì)可能加重腸道刺激。

3、選擇低纖維食物

急性期應(yīng)選擇精白米粥、軟面條、饅頭等低渣食物。癥狀緩解后可逐步添加去皮土豆、胡蘿卜等低纖維蔬菜。西藍(lán)花、玉米等高纖維蔬菜及帶皮水果需暫時(shí)避免。谷物可選擇精制米面制品，全谷物食品待恢復(fù)期再逐步引入。

4、避免乳制品

腸炎可能導(dǎo)致暫時(shí)性乳糖酶缺乏，飲用牛奶可能加重腹瀉癥狀。酸奶等發(fā)酵乳制品可少量嘗試，若未出現(xiàn)腹脹腹瀉可適量食用。豆奶、杏仁奶等植物奶可作為替代品?；謴?fù)期可從小劑量開始逐步重新引入乳制品。

5、限制脂肪攝入

高脂肪食物會(huì)延緩胃排空，增加腸道負(fù)擔(dān)。烹調(diào)油每日控制在20克以內(nèi)，避免動(dòng)物油脂及油炸食品?？蛇x擇富含ω-3脂肪酸的亞麻籽油、橄欖油。堅(jiān)果類食物需研磨后少量添加，急性期應(yīng)暫時(shí)避免。

腸炎恢復(fù)期可逐步過渡到正常飲食，但仍需注意飲食衛(wèi)生，避免進(jìn)食不潔食物。烹飪前充分洗手，餐具定期消毒，食物需徹底加熱。保持規(guī)律作息，避免過度勞累，適當(dāng)進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)有助于胃腸功能恢復(fù)。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行規(guī)范治療。

腸炎

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