肺氣腫一口紅薯都不能吃？醫(yī)生：常吃這些“菜”，小心肺病找上門
呼吸內(nèi)科編輯
醫(yī)語暖心
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肺不好的人總被各種飲食禁忌困擾，最近"紅薯會加重肺氣腫"的說法更是讓不少人慌了神。其實真相可能和你想的不太一樣，有些看似健康的蔬菜反而更值得警惕。今天我們就來聊聊肺氣腫患者該怎么吃才安心。
一、關(guān)于紅薯的真相
1、紅薯本身不會直接傷害肺部
這種粗糧富含膳食纖維和β-胡蘿卜素，適量食用反而有助于增強免疫力。關(guān)鍵在于烹飪方式，建議選擇蒸煮而非油炸。
2、真正要注意的是食用量
紅薯含糖量較高，過量食用可能引發(fā)腹脹。建議每次食用不超過200克，最好搭配優(yōu)質(zhì)蛋白一起進食。
二、這些蔬菜才要當(dāng)心
1、易產(chǎn)氣的十字花科蔬菜
西藍花、花椰菜等雖然營養(yǎng)豐富，但含有的棉子糖不易消化。食用前焯水處理可以降低產(chǎn)氣風(fēng)險。
2、腌制過度的酸菜
亞硝酸鹽含量高的腌菜會加重呼吸道負擔(dān)。如果實在想吃，務(wù)必選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的包裝產(chǎn)品。
3、發(fā)芽變綠的土豆
龍葵堿含量劇增，可能誘發(fā)呼吸困難。儲存土豆要避光，發(fā)現(xiàn)發(fā)芽必須整顆丟棄。
三、肺氣腫患者的飲食黃金法則
1、優(yōu)質(zhì)蛋白要充足
每天保證雞蛋、魚肉等易吸收的蛋白質(zhì)攝入，幫助修復(fù)受損的肺泡組織。
2、維生素C不可少
彩椒、獼猴桃等富含維生素C的食材，能增強呼吸道黏膜的防御能力。
3、少食多餐更科學(xué)
把三餐分成五餐，每餐七分飽，避免胃部脹滿影響呼吸。
4、喝水講究方法
小口慢飲溫水，每天1500-2000毫升。避免一次性大量飲水導(dǎo)致膈肌上抬。
四、特別提醒
1、警惕"隱形鹽"
很多加工食品含鈉量驚人，購買時要仔細看營養(yǎng)成分表。
2、慎用刺激性調(diào)料
辣椒粉、芥末等可能引發(fā)咳嗽，烹調(diào)時盡量少用。
3、注意食物溫度
過燙或過冷的食物都容易刺激氣道，接近體溫的食物最安全。
其實肺氣腫患者的飲食沒有那么多絕對禁忌，關(guān)鍵要把握"適量、均衡、易消化"的原則。與其戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢什么都不敢吃，不如學(xué)會聰明地搭配食材。記住，吃對食物也能成為呼吸康復(fù)的好幫手！
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