新鮮甜玉米的儲存方法有哪些
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)路陽光
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)路陽光
新鮮甜玉米可通過冷藏、冷凍、帶殼保存、真空密封、煮熟儲存等方法延長保鮮期。
1、冷藏保存：
未剝殼的甜玉米放入保鮮袋中，保留2-3層外葉以鎖住水分，置于冰箱冷藏室蔬果格。溫度控制在0-4℃可保存3-5天，冷藏期間避免與蘋果、香蕉等乙烯釋放量大的水果接觸，防止玉米糖分過快轉(zhuǎn)化影響甜度。
2、冷凍儲存：
將玉米剝殼洗凈后焯水2分鐘，迅速過冷水冷卻，瀝干水分后裝入密封袋抽真空。冷凍溫度需低于-18℃，可保存8-12個月。食用前無需解凍直接蒸煮，能保留90%以上營養(yǎng)成分，冷凍玉米粒適合用于沙拉或炒菜。
3、帶殼陰晾：
選擇外皮青綠飽滿的玉米，保留完整外殼懸掛于通風陰涼處。環(huán)境濕度保持在60%-70%，避免陽光直射可儲存2-3天。該方法適合短期保存，玉米須保持干燥狀態(tài)，出現(xiàn)霉斑需立即丟棄。
4、真空密封：
煮熟晾涼的玉米粒用真空機密封，排除氧氣后冷藏保存15-20天。真空包裝能有效抑制霉菌和需氧菌繁殖，開封后需在24小時內(nèi)食用完畢。該方法適合批量保存即食玉米，營養(yǎng)成分流失率低于5%。
5、煮熟冷藏：
整根玉米沸水煮8分鐘后撈出晾涼，用保鮮膜包裹冷藏可保存4-6天。煮制時加入少許食鹽和檸檬汁能延緩淀粉老化，再加熱時口感接近新鮮玉米。建議分裝成單次食用量，避免反復加熱影響品質(zhì)。
儲存甜玉米時需注意定期檢查狀態(tài)，出現(xiàn)酸味或黏液應(yīng)立即丟棄。建議優(yōu)先選擇當季本地玉米，采收后24小時內(nèi)處理保鮮效果最佳。不同儲存方式可搭配使用，如短期冷藏結(jié)合長期冷凍。玉米須和苞葉含有多種抗氧化物質(zhì)，處理時建議保留部分外葉。日常食用可將玉米作為主食替代部分精米白面，富含的膳食纖維和葉黃素有助于腸道健康與視力保護。
免責聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
延伸閱讀
特色醫(yī)院
專家觀點
最新推薦
為什么有眼袋是什么原因引起的
瘦肚子提臀的最快方法運動
球拍狀胎盤要注意什么
做溶脂瘦肩膀有副作用嗎
打玻尿酸有哪些功效啊
芋頭刨皮后手癢怎么辦
青少年白癜風初期好治嗎
用艾灸熱敷腹部有什么效果
牙齒正常的咬合狀態(tài)是怎樣的
什么藥酒活血化瘀散風驅(qū)寒
菜花怎樣清洗才能去蟲卵
孩子寫作業(yè)特別慢怎么辦呢
毛豆煮怎么做好吃
濕熱重喝什么泡水
盆腔腫瘤怎么治療
高三女兒戀愛了怎么辦?
斷奶期間可以洗澡嗎
心臟偶爾跳的快是什么原因
新鮮甜玉米的儲存方法有哪些
小寶寶突然發(fā)燒沒有任何癥狀是什么原因
急性腸胃炎的嚴重的癥狀是怎樣的
粗糧飯怎么搭配合適
肚子脹下墜感怎么回事
嬰兒肥大細胞增生癥能活多久
芥菜是不是很苦的味道
白大衣高血壓是怎么回事兒呀
海參泡三天后是煮好還是蒸好
雞胸肉能減脂肪嗎
手上汗皰疹不能吃什么
什么藥膏祛痘印效果好
養(yǎng)血榮筋丸的禁忌是什么
十五味乳鵬丸由哪些成分組成
調(diào)經(jīng)促孕丸可以治療經(jīng)期不準嗎
健兒藥丸和肥兒丸有什么區(qū)別
血府逐瘀丸和血府逐瘀湯有什么不一樣
安神補腦液與養(yǎng)血安神丸的區(qū)別是什么
解表追風丸性狀是什么？
馬來酸依那普利片怎么樣
吃醋酸潑尼松片后12小時喂奶可以嗎
熊去氧膽酸片能不能和維c同服
