小兒腦炎恢復(fù)期可以喝豆?jié){嗎
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健康小靈通
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小兒腦炎恢復(fù)期一般可以喝豆?jié){，但需根據(jù)患兒消化功能調(diào)整攝入量。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素，有助于營養(yǎng)補充，但部分患兒可能出現(xiàn)胃腸不耐受。
豆?jié){作為植物蛋白來源，其氨基酸組成接近人體需求，且含有大豆異黃酮等活性成分，對神經(jīng)系統(tǒng)修復(fù)具有潛在益處。制作時應(yīng)充分煮沸破壞胰蛋白酶抑制劑，避免引起消化不良。初期建議從50毫升開始嘗試，觀察有無腹脹、腹瀉等反應(yīng)。可搭配米糊等淀粉類食物提高蛋白質(zhì)利用率?；謴?fù)期患兒每日液體攝入量需控制在每公斤體重80-100毫升，豆?jié){占比不宜超過三分之一。
對于伴有吞咽功能障礙的患兒，需將豆?jié){調(diào)至適宜稠度防止誤吸。合并癲癇發(fā)作的病例，豆?jié){飲用時間應(yīng)與抗癲癇藥物間隔2小時以上。大豆蛋白可能影響左甲狀腺素吸收，甲狀腺功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲用時間。急性胃腸炎后腸道黏膜未完全修復(fù)時，應(yīng)暫緩攝入豆制品。
恢復(fù)期飲食應(yīng)遵循由稀到稠、由少到多原則，除豆?jié){外還可選用低脂牛奶、雞蛋羹等易消化蛋白。出現(xiàn)嘔吐、皮疹等不適需立即停用并記錄飲食日志。定期隨訪營養(yǎng)師評估生長發(fā)育指標，必要時進行食物不耐受檢測。保持飲食多樣性，逐步過渡到正常兒童膳食模式。
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