艾草和艾葉的區(qū)別 吃艾草有什么好處
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
醫(yī)普觀察員
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艾草和艾葉是同一植物的不同部位，艾葉指艾草的干燥葉片，而艾草泛指全株；食用艾草具有溫經(jīng)散寒、祛濕止癢、調(diào)理氣血等功效，常見于藥膳與艾灸療法。
1、植物部位：
艾草為菊科植物艾的整株，包括根、莖、葉，而艾葉特指其葉片。中醫(yī)入藥以葉片為主，因其揮發(fā)油含量高，藥效更集中。新鮮艾葉多用于食療，干燥艾葉則用于艾絨制作。
2、藥用價值：
艾葉性溫味苦辛，歸肝脾腎經(jīng)，含桉油精、樟腦等成分，能溫通經(jīng)脈。艾草全株可外用熏洗，但內(nèi)服以葉片為宜，避免莖稈纖維刺激腸胃。
3、食用方式：
艾草可制作青團、艾粿等傳統(tǒng)食品，清明前后采摘嫩葉最佳。搭配糯米能中和苦味，與生姜同煮可增強驅(qū)寒效果，虛寒體質(zhì)者適宜適量食用。
4、養(yǎng)生功效：
艾草食療能緩解宮寒痛經(jīng)、關(guān)節(jié)冷痛，其揮發(fā)油成分可抑制多種細菌。春季食用助升發(fā)陽氣，改善濕重困倦，但陰虛火旺者需慎用。
5、外用差異：
艾葉制成的艾絨用于灸療，通過熱力滲透疏通經(jīng)絡(luò)；鮮艾草煮水熏蒸可殺菌止癢，兩者均需避開皮膚破損處，孕婦禁用艾灸腹部穴位。
日常可將干艾葉裝入香囊驅(qū)蚊，或與紅花、當歸泡制藥酒增強溫補效果。推薦陽虛人群每周食用1-2次艾草雞蛋湯，配合足三里穴位按摩促進吸收。使用前建議咨詢中醫(yī)師辨證體質(zhì)，避免與寒涼食物同食降低藥效。儲存時需密封防潮，以保持揮發(fā)性成分活性。
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