高血壓應(yīng)吃些什么食物比較好
心血管內(nèi)科編輯
醫(yī)路陽(yáng)光
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高血壓患者適合選擇低鈉高鉀、富含膳食纖維的食物，主要有燕麥、香蕉、深海魚(yú)、菠菜和低脂乳制品。
1、燕麥：
燕麥富含β-葡聚糖，可溶性膳食纖維能延緩腸道對(duì)膽固醇的吸收，幫助調(diào)節(jié)血脂水平。其低升糖指數(shù)特性有助于穩(wěn)定血糖，減少血管內(nèi)皮損傷風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇無(wú)添加的原味燕麥片，避免即食燕麥制品中的隱形鈉鹽。
2、香蕉：
香蕉含鉀量達(dá)358毫克/100克，鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，促進(jìn)鈉鹽通過(guò)尿液排出。成熟的香蕉還含有血管舒張物質(zhì)5-羥色胺，但需注意糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，可選擇半根作為加餐。
3、深海魚(yú)：
三文魚(yú)、鯖魚(yú)等富含omega-3脂肪酸，能降低血液中甘油三酯濃度，抑制血小板聚集。每周攝入200-300克可改善血管彈性，其含有的維生素D對(duì)鈣代謝調(diào)節(jié)也有輔助降壓作用。
4、菠菜：
菠菜中鎂元素含量突出，鎂離子是天然鈣通道阻滯劑，能松弛血管平滑肌。同時(shí)富含的葉酸可降低同型半胱氨酸水平，建議焯水后涼拌以減少草酸對(duì)礦物質(zhì)吸收的影響。
5、低脂乳制品：
脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶提供優(yōu)質(zhì)酪蛋白和鈣質(zhì)，鈣離子參與血管平滑肌收縮調(diào)節(jié)。乳制品中的活性肽ACE抑制劑樣物質(zhì)能輕度抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶，選擇時(shí)需注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量。
高血壓患者的日常飲食需遵循DASH飲食原則，每日鈉攝入控制在1500毫克以下。增加全谷物和新鮮蔬菜占比至每日主食量的1/2，烹飪采用蒸煮方式替代煎炸。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等，運(yùn)動(dòng)時(shí)注意監(jiān)測(cè)心率變化。保持規(guī)律作息，避免夜間攝入刺激性飲品。定期監(jiān)測(cè)血壓并記錄飲食日志，有助于醫(yī)生調(diào)整治療方案。
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