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高血壓患者忌食什么食物和水果

心血管內(nèi)科編輯 醫(yī)普小新
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關(guān)鍵詞： #高血壓 #水果 #高血壓患者

高血壓患者需限制高鈉、高糖及高脂肪食物，主要包括腌制食品、加工肉制品、高糖水果等。主要禁忌有咸菜臘肉、動(dòng)物內(nèi)臟、椰子榴蓮、濃湯火鍋、酒精飲料。

1、咸菜臘肉：

腌制食品含鹽量極高，每100克咸菜鈉含量可超2000毫克。過(guò)量鈉離子會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議選擇新鮮蔬菜替代，烹飪時(shí)用香草、檸檬汁等天然調(diào)味料提味。

2、動(dòng)物內(nèi)臟：

豬肝、雞胙等動(dòng)物內(nèi)臟膽固醇含量是瘦肉的3-5倍，長(zhǎng)期食用易加重動(dòng)脈硬化。其中嘌呤成分還可能影響降壓藥效果?？商鎿Q為富含歐米伽3的三文魚(yú)或鱈魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)。

3、椰子榴蓮：

椰子水鉀含量雖高但糖分超標(biāo)，一個(gè)成熟榴蓮含糖量相當(dāng)于15塊方糖。高糖飲食會(huì)引發(fā)胰島素抵抗，間接導(dǎo)致血管收縮壓升高。建議選擇蘋(píng)果、梨等低升糖指數(shù)水果。

4、濃湯火鍋：

火鍋底料通常含大量味精和動(dòng)物油脂，單次攝入鈉可達(dá)每日推薦量2倍。涮煮過(guò)程中食材會(huì)吸附湯底中的飽和脂肪酸。推薦用菌菇、番茄自制清湯底，控制蘸料用量。

3、酒精飲料：

酒精會(huì)直接損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，每日飲酒超過(guò)25克可使收縮壓上升5mmHg。啤酒中的嘌呤和紅酒中的酪胺還會(huì)干擾降壓藥物代謝。必要時(shí)可選擇無(wú)醇飲品替代。

高血壓飲食需遵循低鈉高鉀原則，每日鹽攝入控制在5克以內(nèi)。多食用菠菜、香蕉等富鉀食物有助于鈉鹽排出，烹飪推薦使用橄欖油。規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)血管彈性，每周保持150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。監(jiān)測(cè)血壓時(shí)應(yīng)固定時(shí)間測(cè)量，避免情緒波動(dòng)和咖啡因影響測(cè)量結(jié)果。合并糖尿病者需同時(shí)控制碳水化合物總量，夜間避免高蛋白飲食以防腎臟負(fù)擔(dān)加重。

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