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過(guò)敏性鼻炎患者不能吃什么東西和水果

耳鼻喉科編輯醫(yī)路陽(yáng)光

4次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2026-01-06 10:04:18

關(guān)鍵詞： #過(guò)敏性鼻炎 #鼻炎

過(guò)敏性鼻炎患者需避免食用可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的食物和水果，主要包括海鮮類、堅(jiān)果類、芒果、菠蘿、草莓等。這些食物可能加重鼻黏膜炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致打噴嚏、流涕等癥狀加劇。

1、海鮮類：

帶殼海鮮如蝦、蟹、貝類含有高致敏性蛋白，可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。部分患者食用后會(huì)出現(xiàn)鼻黏膜水腫、分泌物增多，甚至誘發(fā)哮喘發(fā)作。建議通過(guò)過(guò)敏原檢測(cè)明確個(gè)體敏感性。

2、堅(jiān)果類：

花生、核桃等堅(jiān)果含有的脂質(zhì)轉(zhuǎn)移蛋白是常見(jiàn)過(guò)敏原。這類過(guò)敏原耐高溫加工，可能引發(fā)速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)。臨床觀察顯示，約15%過(guò)敏性鼻炎患者合并堅(jiān)果過(guò)敏，表現(xiàn)為進(jìn)食后突發(fā)鼻癢、連續(xù)噴嚏。

3、芒果：

芒果果皮含漆酚類物質(zhì)，果肉含蛋白酶，可能刺激肥大細(xì)胞釋放組胺。部分患者接觸芒果后會(huì)出現(xiàn)口腔過(guò)敏綜合征，伴隨鼻腔充血、眼結(jié)膜充血等交叉反應(yīng)癥狀。

4、菠蘿：

菠蘿含菠蘿蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，可能損傷鼻黏膜屏障功能。新鮮菠蘿還含5-羥色胺，可能促進(jìn)血管擴(kuò)張，加重鼻塞癥狀。建議食用前用鹽水浸泡降低致敏性。

3、草莓：

草莓表面細(xì)小的絨毛結(jié)構(gòu)易吸附花粉等過(guò)敏原，其含有的類黃酮化合物可能誘發(fā)組胺釋放。部分患者食用后會(huì)出現(xiàn)嘴唇腫脹伴鼻部癥狀加重，建議徹底清洗后少量試食。

過(guò)敏性鼻炎患者建議保持飲食日記記錄過(guò)敏食物，優(yōu)先選擇蘋(píng)果、梨等低敏水果。日常注意補(bǔ)充維生素C增強(qiáng)黏膜抵抗力，烹飪方式推薦蒸煮替代生食。合并花粉過(guò)敏者需警惕芹菜、胡蘿卜等具有交叉過(guò)敏反應(yīng)的蔬菜，發(fā)作期可嘗試低組胺飲食方案，減少腌制食品攝入。室內(nèi)保持適宜濕度，定期清洗空調(diào)濾網(wǎng)減少塵螨刺激。

鼻炎水果

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